English

Русский

Polski

Українська

В пятницу, 10 мая, команда Best Friends Club уже второй раз провела чрезвычайное кофейное событие в Гданьске. Эта встреча стала очередным подтверждением, что Гданьск открыт для кофейных экспериментов, теплого общения и новых бизнес-возможностей.

Мероприятие собрало любителей кофе, которые активно делились впечатлениями, открывали для себя новые вкусы и наслаждались атмосферой сообщества Best Friends Club. Участники имели возможность попробовать эксклюзивные кофейные напитки, приготовленные профессионалами, получить практические советы по кофейному искусству, а также узнать больше о бизнес-возможностях сотрудничества с клубом.

Команда BFC благодарна каждому гостю за яркие эмоции, теплый прием и активное участие. Благодаря вам мы снова убедились: у нас лучшее кофейное сообщество, которое стремится развиваться вместе с нами!

Оставайтесь с нами, следите за следующими событиями и присоединяйтесь к Best Friends Club - месту, где кофе объединяет сердца и открывает новые бизнес-горизонты!

Кофейная встреча в Гданьске: теплая атмосфера, яркие эмоции и новые бизнес-возможности

15 июня 2025 года в Варшаве состоялась дегустация кофе Best Friends Club и мастер-класс для блогеров. Мероприятие было организовано одним из наших club-member - Анной Теслюк.

Анна пригласила блогеров и инфлюенсеров, чтобы познакомить их с кофе нашего бренда и рассказать о возможности заработка через блог в рамках партнерской модели.

Участники имели возможность попробовать кофе в различных вариациях приготовления, а также узнать больше о культуре его потребления благодаря практической части мероприятия.

Как кондитер, Анна предложила приготовить тирамису на основе кофе Best Friends Club. Гости забрали десерт с собой, подтвердив: этот кофе не только пьют - его еще и едят.

Формат соединил дегустацию, обучение и обсуждение партнерских возможностей, открыв новые пути для сотрудничества с блогерским сообществом.

Кофе не только пьем, но и едим: дегустация в Варшаве от Best Friends Club

Мир кофе постоянно меняется, и баристы вместе с крупными брендами не устают удивлять новыми рецептами. Один из неожиданных вкусовых трендов последнего времени - кофе с оливковым маслом. Такая комбинация, введенная международной сетью, создает бархатную текстуру напитка и оставляет нежное, сложное послевкусие, которое особенно нравится любителям гастрономических экспериментов.

Другая интересная новинка - &quot;грибной&quot; кофе с добавлением экстрактов лекарственных грибов, таких как рейши или львиная грива. Этот напиток позиционируют как адаптоген, который мягко стимулирует, улучшает концентрацию и снижает уровень стресса - без чрезмерной нервозности, которую иногда вызывает обычный кофеин. Он особенно популярен среди приверженцев wellness-культуры.

Креативность не останавливается на этом. В кофейнях все чаще можно найти азотный холодный кофе, напоминающий пенный стаут, или освежающие миксы вроде тоник-эспрессо. Такие необычные сочетания не только обогащают палитру вкусов, но и активно покоряют соцсети - ведь новый кофейный опыт сегодня ценится не только за вкус, но и за wow-эффект.

КОФЕЙНЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ: ОТ ОЛИВКОВОГО МАСЛА ДО ГРИБНЫХ ЛАТТЕ

Плантации кофе уже ощущают последствия изменения климата - повышение температур, засухи и болезни угрожают урожаям, особенно уязвима арабика. По прогнозам, к середине века площади, пригодные для выращивания арабики, могут резко сократиться. Ответом становятся новые стратегии: переход на более выносливые виды кофе и адаптация методов земледелия. Все больше внимания уделяется сорту робуста, который более устойчив к жаре и вредителям. Ученые работают над селекцией робусты, чтобы повысить ее качество и вкус и частично заменить ею арабику в условиях потепления. Также в фокусе - дикие виды кофе, например, недавно найденный в Африке Coffea stenophylla, который выдерживает высокие температуры и имеет богатый вкус. В сочетании с устойчивыми практиками (затенение плантаций, агролесоводство) эти решения дают надежду, что кофейная индустрия сможет приспособиться к климатическим вызовам.

КОФЕ И ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА: УСТОЙЧИВЫЕ СОРТА И РЕШЕНИЯ

Сфера кофе активно адаптируется к новым технологиям, и автоматизация становится важным трендом. Уже сегодня роботы-бариста готовят эспрессо, капучино и даже создают латте-арт, работая круглосуточно и обеспечивая стабильное качество. Такие решения популярны в крупных городах и транспортных хабах, где важна скорость и надежность обслуживания.

Искусственный интеллект также играет ключевую роль в персонализации кофейного опыта. AI-системы анализируют вкусы клиентов, предлагают индивидуальные рецепты и оптимизируют процесс обжарки зерен, достигая идеального профиля для каждой партии. Это не только улучшает качество напитков, но и делает кофепитие более индивидуальным.

Несмотря на развитие технологий, человеческий фактор не исчезает. Живые бариста получают больше пространства для творчества, коммуникации и создания атмосферы. В целом автоматизация помогает индустрии отвечать на вызовы нехватки персонала и повышения эффективности, одновременно добавляя ежедневному кофе нотки будущего.

АВТОМАТИЗАЦИЯ И AI В КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ

В ответ на климатические изменения, которые угрожают традиционному выращиванию кофе, наука ищет новые решения. Одно из них - синтетический кофе, созданный без использования кофейных зерен. Такой напиток часто готовят из растительных ингредиентов и натурального кофеина, например, из чая, при этом сохраняя знакомый вкус и стимулирующие свойства. В то же время некоторые стартапы уже экспериментируют с выращиванием кофе в лаборатории, культивируя клетки кофейного дерева. Такие технологии имеют значительный экологический потенциал. Они могут уменьшить зависимость от плантаций, что часто сопровождается вырубкой лесов, чрезмерным потреблением воды и выбросами парниковых газов. Переход к лабораторному кофе может стать частью глобального перехода к устойчивому сельскому хозяйству.

В случае, если глобальное потепление приведет к серьезному сокращению урожаев, синтетические альтернативы могут стать настоящим спасением для любителей кофе по всему миру. Они не только сохранят вкус любимого напитка, но и помогут снизить экологическую нагрузку на планету.

СИНТЕТИЧЕСКИЙ КОФЕ И ЛАБОРАТОРНЫЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ

Кофе давно является одной из самых любимых ежедневных привычек миллионов людей по всему миру. Однако вокруг этого напитка существует немало противоречивых мнений: одни считают его вредным для сердца и нервной системы, другие - источником энергии и даже пользы. Современная наука всё чаще склоняется к последнему - и новые исследования только подтверждают это.&nbsp;

Недавние научные работы свидетельствуют, что умеренное потребление кофе может иметь положительное влияние на здоровье. В частности, была обнаружена связь между регулярным употреблением кофе и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, а также определённых видов рака. Ключевым словом здесь является &quot;умеренное&quot; - обычно это 2-3 чашки в день. Особенно интересные результаты дало одно из исследований, проведенное в 2025 году. Ученые выяснили, что люди, которые пьют кофе преимущественно утром, имеют более низкий риск преждевременной смерти, чем те, кто потребляет напиток в течение всего дня. Это открытие может быть связано с биоритмами организма: в первой половине дня кофеин лучше согласуется с нашей естественной активностью, не мешает сну и активнее проявляет свои противовоспалительные свойства.&nbsp;

Такой подход к употреблению кофе - своевременный и обоснованный - помогает интегрировать этот напиток в здоровый образ жизни, а не наоборот. Утренний кофе может стать не только источником энергии, но и частью профилактики хронических болезней, если подходить к нему разумно. В итоге, современные исследования разрушают старые мифы о вреде кофе. Они показывают, что этот напиток может быть союзником нашего здоровья - главное, знать меру и выбирать правильное время для его потребления.

Смотрите также